第70章(1 / 2)

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刘姨要来帮忙,也被他支走了。

他不仅要做酸菜和酸萝卜,还要把过程录下来,检验一下这段日子的学习成果。

酸菜做起来简单,大白菜洗干净外面沾的泥,用刀竖切分成几半,晾干水分。

因为没有事先准备泡菜坛子,许尘只能找了一个桶,把晾好的白菜整齐地码在里面。

再烧上一大锅水,开了就直接倒入桶里,没过白菜,烫软后找个大钵抠在白菜上,将其压下去。等水变凉,就可以用塑料袋把桶罩上,等过几天就能捞出来吃了。

酸萝卜要稍微复杂一点,白萝卜去皮切条,撒盐腌出水分祛除辣味,装进玻璃罐子里。

冰糖加水煮好后放凉再倒入罐子,然后加白醋、姜片,密封泡上一夜就能吃。

两种食物做法都挺简单,但许尘第一次录视频,还有些不太熟练,一

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